Saint-Estèphe

• Cos d´Estournel

• de Pez

• Haut-Beauséjour

• Haut-Marbuzet

• Lafon-Rochet

• Les Ormes de Pez

Klasifikace: Cru Bourgeois Exceptionnel

Poměr odrůd: 57 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 11 % Cabernet Franc

Rozloha vinic/Produkce: 35 ha, 204 000 lahví

Půdní podloží: garronské štěrky

Doba zrání na dubovém sudu: 15 měsíců, 100 % nových sudů

Po otevření nás víno příjemně překvapí svojí komplexní vůní, jež je kombinací ovocných tónů Cabernetu Sauvignon, podpořených jemným nádechem vanilky a kouře. V chuti je víno velice výrazné a extraktní, nespoutané, výrazná tříslovina a korpulentní agresivní dochuť podporuje jeho dlouhodobý potenciál pro postupné vyzrávání na lahvi. Pokud bychom chtěli zapátrat po vhodném pokrmu, jistě nás příjemně překvapí kombinace s pečeným jehněčím kolínkem podávaným s karamelizovanou karotkou a celerovým pyré.

• Montrose

Klasifikace: Grand Cru Classé

Poměr odrůd: 64 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Rozloha vinic/Produkce: 67 ha, 300 000 lahví

Půdní podloží: štěrkovité půdy na jílovitém podloží

Doba zrání na dubovém sudu: 18 měsíců, 65 % nových sudů

Jméno druhého vína: La Dame de Montrose

PŘIHLÁŠENÍ UŽIVATELE REGISTRACE