Saint-Julien

Klasifikace: Grand Cru Classé

Poměr odrůd: 46 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot

Rozloha vinic/Produkce: 73,25 ha, 450 000 lahví

Půdní podloží: hluboké garronské štěrky

Doba zrání na dubovém sudu: 18 měsíců, 50 % nových sudů

Jméno druhého vína: Amiral de Beychevelle

Jedno z nejznámějších vín oblasti Saint Julien v sobě snoubí ideální poměr mezi kvalitou a cenou. Víno může vyzrávat až 20 let na lahvi, ale již ve stáří 6 – 8 let ho můžeme podávat a zážitek bude velmi intenzivní. Víno je postavené na odrůdě Cabernet Sauvignon, jež příjemně doplňuje odrůda Merlot. Kombinovat ho můžeme například s jehněčími kotletkami nebo sýry s bílou plísní.

Klasifikace / apelace: Grand Cru Classé, St. Julien

Poměr odrůd: 76 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc

Rozloha vinic / produkce: 50 ha, 300 000 lahví

Půdní podloží: medocké čtvrtohorní štěrky

Doba zrání na dubovém sudu: 18 měsíců, 55 % nových sudů

Jméno druhého vína: Duluc de Branaire Ducru

Klasifikace: Grand Cru Classé

Poměr odrůd: 54 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 10 % Petit Verdot

Rozloha vinic/Produkce: 115 ha, 275 000 - 300 000 lahví

Půdní podloží: štěrky na jílovito-vápencovém podloží

Doba zrání na dubovém sudu: 20 měsíců, 60 % nových sudů

Jméno druhého vína: Les Fiefs de Lagrange

Toto velice vzácné víno pochází z oblasti, jež svá vína staví na jemnosti a svěžesti. Hlavní odrůdou je zde Cabernet Sauvignon, ale jeho styl je velice jemný. Víno má elegantní vůni a dlouhou dochu?, jež připomíná jak pestrá vína se právě v této části Bordeaux dají vyprodukovat. Rozhodně je to víno pro znalce, jež hledají ve vínech hlubší smysl a rádi se nechají překvapit dokonalostí...

Ideální stáří je 8 – 15 let, nejlepší kombinací potom holoubátko nebo křepelka podávané s černým lanýžem a bramborovými nočky.